ph-Wert
(neu-lat. potentia Hydrogenii = Stärke des Wasserstoffs) Der pH-Wert ist ein Maß für den Säuregehalt. Er ist als der negative dekadische Logarithmus der Wasserstoffionen-Konzentration in einem wässrigen System definiert. In reinem Wasser ist die Konzentration von Wasserstoff- und Hydroxyl-Ionen gleich groß, nämlich 10 -7 (hoch -7) Mol/Liter. Der PH-Wert von Wasser liegt also bei 7. Lösungen mit einer höheren Wasserstoffionen-Konzentration haben einen niedrigeren pH-Wert und werden als “sauer” bezeichnet, solche mit einer niedrigeren Wasserstoffionen-Konzentration haben einen höheren pH-Wert und heißen “alkalisch”. In grober Annäherung: pH-Wert bis 3 = stark sauer, 3 – 7 = schwach sauer, 7 = Neutralpunkt, 7 – 11 = schwach alkalisch (oder schwach basisch), 11 – 14 = stark alkalisch (oder stark basisch). Der pH-Wert wird näherungsweise mit à Indikatoren bestimmt. Siehe auch pH-Wert-Bestimmung.
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